فتة اللحم بالزبادي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1لسلق اللحم : في قدر واسع ضعي حوالي 2 لتر من الماء ، دعيه يغلي ثم اضيفي قطع اللحم، اضيفي البصل، الفلفل الحب ، الهيل ،ورق الغار وعيدان القرفة، دعي اللحم الى أن ينضج، صفي اللحم واحتفظي بالمرق جانبا.

---

2لتجهيز الأرز: في قدر متوسط الحجم سخني الزيت، اضيفي الأرز ثم أضيفي مرق اللحم، دعي الأرز ينضج وأتركيه جانبا.

---

3لتشويح اللحم: في مقلاة سخني بعض الزيت او السمن، شوحي قطع اللحم المسلوق. اتركيه جانبا.

---

4في طبق تقديم مناسب ضعي الخبز المحمص، وزعي مرق ساخن، ثم طبقة من الأرز الدافئ او الساخن.

---

5لتجهيز الزبادي: اضيفي فصوص الثوم وقلبيه جيدا ثم وزعيه فوق الأرز.

---

6وزعي قطع اللحم على الزبادي، اقلي الصنوبر ليصبح ذهبي اللون ثم وزعيه على الفتة.قدميها مباشرة.

---