وصفات سريعة
فتة المقدوس السريعة
مقادير الوصفة
2
حبة كبيرة
باذنجان
2
رغيف
خبز عربي
1 1/2
كوب
مرق لحم او دجاج
2
حبة متوسطة
طماطم، مفروم
4
كوب
روب ( زبادي)
2
فص
ثوم، مهروس
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
شطة(حسب الرغبة)
1
كوب
لحم مفروم، مطبوخ
1/4
كوب
صنوبر
1/4
كوب
بقدونس، مفروم
طريقة التحضير
1 قطعي الباذنجان الى شرائح ثم اقليه كما هو مذكور بالخطوات.
2 قطعي الخبز الى مربعات صغيرة، اقليه بالزيت، اتركيه جانبا.
3 سخني المرق.
4 احضري طبق تقديم واسع او اطباق صغيرة.
5 ضعي الخبز المقلي في قاع الطبق، وزعي فوقه بعض الطماطم، ثم اسقيه بالمرق الساخن.
6 في وعاء عميق ضعي اللبن، الثوم، الملح والشطة ، قلبي الى ان يختلط جيدا.
7 وزعي اللبن على شرائح الخبز، ضعي شرائح الباذنجان المقلي.
8 وزعي اللحم المفروم على الباذنجان، انثري فوقه الصنوبر والبقدونس، قدميه مباشرة.
