وصفات سريعة
فتة حمص – رمضان 2013
مقادير الوصفة
4
رغيف
خبز مقطع مكعبات محمص
4
كوب
حمص مسلوق
6
كوب
زبادي/ روب
1/4
كوب
طحينة
1/4
كوب
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ملح
4
فص
ثوم مهروس
للتقديم
صنوبر مقلي, بقدونس مفروم, بابريكا
طريقة التحضير
1 أحضري طبق تقديم عالي الحافة.
2 ضعي الخبز في طبق التقديم.
3 في قدر متوسط الحجم ضعي الحمص مع ماء السلق وسخني على نار متوسطة.
4 في طبق عميق ضعي الزبادي، الطحينة، عصير الليمون، الملح والثوم. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة أو مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تتكون صلصة ناعمة القوام.
5 باستعمال مغرفة عميق وزعي قليل من ماء سلق الحمص على الخبز في طبق التقديم. وزعي قليل من الحمص على الخبز. وزعي خليط الزبادي على الخبز والحمص لتغطيه تماما.
6 زيني فتة الحمص بالمزيد من الحمص الصحيح. وزعي الصنوبر المقلي على فتة الحمص وأنثري البقدونس والبابريكا. يمكنك إضافة المزيد من الطعم المميز للفتة بتزيينها بقليل من حب الرمان.
7 قدمي فتة الحمص مباشرة كي تستمعي بطعم الخبز المقرمش والحمص الدافئ.
