أطباق رئيسية
فتة كباب بالخلطة الاسطنبولية
مقادير الوصفة
1
عبوة ٣٠٠ جرام
خلطة اسطنبولية “منال العالم”
500
جرام
فيلية دجاج، مقطع
1
كوب
زبادي، روب
1
ملعقة صغيرة
سماق
1
ملعقة صغيرة
صنوبر مقلي
2
رغيف
خبز، مقطع محمص اومقلي
2
عود
أوراق نعناع أخضر
طريقة التحضير
1في كيس نايلون ضعي الدجاج.
2اضيفي حوالي ربع كمية خلطة اسطنبولية منال العالم، أقفلي الكيس وقلبي الدجاج في داخل الكيس ليتغطى جيدا. يمكنك استعمال الدجاج مباشرة او اتركيه في البراد لمدة ١٥ دقيقة او طوال الليل. يمكنك وضعه في طبق بدل من الكيس.
3أحضري طبق تقديم، ضعي فيه الخبز المقطع، اتركيه جانبا.
4ضعي الكباب في أسياخ خشبية.
5سخني مقلاة، اشوي الكباب على كافة الجوانب لينضج.
6أخرجي الكباب، ضعيه فوق الخبز.
7في نفس المقلاة ضعي بقية خلطة اسطنبولية منال العالم. سخنيها لتصل للغليان.
8ضعي الخلطة الساخنة فوق الكباب.
9وزعي الزبادي فوق الكباب.
10انثري بعض السماق والصنوبر وقدميها مع أوراق النعناع والسلطة.
