معجنات
فطيرة الجبن والطماطم
مقادير الوصفة
1
عبوة
عجين باف باستري
3
حبة كبيرة
بيض
4/3
كوب
كريمة
1/4
كوب
كريمة حامضة او لبنة
1
ملعقة كبيرة
دقيق
1
كوب
جبن موزاريللا مبروش
1
كوب
جبن شيدر مبروش
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
أوريجانو
1
ملعقة صغيرة
ريحان او نعناع مجفف
2
حبة كبيرة
طماطم، منزوع البذور، شرائح
1/4
كوب
زيتون اسود، شرائح
1/4
كوب
زيتون اخضر، شرائح
2
قرن
فلفل اخضر، شرائح
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ، احضري طبق فرن مستطيل.
2 باستعمال النشابة افردي العجينة الى مستطيل اكبر من حجم الطبق بمقدار 1 بوصة، ضعي العجينة في الطبق بحيث ترتفع على الجوانب.
3 في طبق عميق ضعي البيض، الكريمة، الكريمة الحامضة، الدقيق، الموزاريللا، الشيدر، الملح، الأوريجانو، الريحان او النعناع، اخفقي بمضرب شبك يدوي الى ان تختلط المكونات جيدا.
4 صبي الخليط على العجينة، وزعي فوقه الطماطم، الزيتون الأسود والأخضر والفلفل، ادخلي الفرن 25 دقيقة الى ان تنفتخ الفطيرة وتتماسك الحشو، قدميها دافئة.
