فلفل رومي محشي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 إغسلي البرغل عدة مرات ثم إنقعيه لمدة نصف ساعة, صفي البرغل.

---

2 في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت ضعي القدر على نار متوسطة, أضيفي البصل، الثوم، الملح، الفلفل، القرفة والبرغل قلبي المواد لعدة دقائق ثم أضيفي المرق, دعي البرغل يطهي على النار إلى أن يتشرب المرق.

---

3 أضيفي الطماطم، البقدونس، الشبت ودبس الرمان, قلبي المواد لتختلط.

---

4باستعمال سكين حادة إقطعي عنق حبات الفلفل وتخلصي من البذور لا ترمي الأعناق.

---

5في قدر قصير الحافة او مقلاة واسعة ضعي حبات الفلفل باستعمال ملعقة طعام وزعي خليط البرغل في حبات الفلفل, ضعي أعناق الفلفل على حبات الفلفل لتغطي الحشو, أسكبي مقدار كوب من المرق او الماء حول الفلفل.

---

6ضعي القدر على نار متوسطة لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن ينضج الفلفل.

---

7قدمي الفلفل الرومي المحشي بالبرغل كوجبه عشاء او بجانب طبق من اللحوم الحمراء او البيضاء كوجبه غذاء مكتمله العناصر الغذائيه.

---