فيتوتشيني بالجمبري والمشروم

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 في قدر عميق سخني كمية وفيرة من الماء، ملعقة كبيرة من الملح و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار قوية لتغلي، اضيفي المكرونة ودعيها تغلي إلى أن تنضج تماما.

---

2 انثري الدقيق وقليل من الفلفل الاسود على الروبيان وقلبي ليتغطى تماما.

---

3 في مقلاة واسعة ضعي الزبدة وسخني على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة او دقيقتين.

---

4 أضيفي الروبيان وقلبي ليصبح لونه ذهبية اللون.

---

5 أضيفي المشروم وقلبي إلى أن يلين. اضيفي معجون المستردة، الفلفل، الخل، عصير الليمون والكريمة، قلبي على نار هادئة لعدة دقائق ليتسبك المرق.

---

6 صفي المكرونة وأضيفيها على الروبيان، قلبي لتختلط المواد واسكبي للتقديم. انثري البقدونس وقدمي مباشرة.

---