أطباق رئيسية
فيتوشيني الفريدو
مقادير الوصفة
250
جرام
فيتوشيني (او أي نوع مكرونة)
2
ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم
صلصة الفريدو بالمشروم:
1/2
كوب
زبدة
2
ملعقة كبيرة
دقيق
1/2
كوب
حليب كامل الدسم
1
كوب
كريمة للخفق
3/4
كوب
جبن بارميسان ناعم
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
طريقة التحضير
1اسلقي المكرونة حسب التعليمات المذكورة على العبوة ، صفيها وضعيها جانبا.
2الصلصة : في قدر متوسط الحجم ، سخني الزبدة والدقيق الى ان يصبح الخليط عاجي اللون، أضيفي المشروم ثم الحليب والكريمة، دعي الخليط يغلي مع التقليب من آن لآخر، أضيفي الجبن والملح والفلفل.
3وزعي الصلصة فوق المكرونة، ثم انثري عليها البقدونس وقدميها.
