أطباق رئيسية
فيلية الدجاج مع صلصة الليمون
مقادير الوصفة
6
قطع
صدر دجاج مخلي (فيلية)
العجينة
1
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
حليب كامل الدسم كي دي دي
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/8
ملعقة صغيرة
فلفل أبيض
3/4
كوب
دقيق
صلصة الليمون:
2
ملعقة كبيرة
سكر
1/4
كوب
عصير ليمون
4
ملعقة صغيرة
نشا
1
ملعقة كبيرة
برش ليمون ناعم
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
زنجبيل
3-2
نقطة
لون طعام أصفر
1/2
كوب
ماء
1/2
كوب
حليب كامل الدسم كي دي دي
طريقة التحضير
1 اطرقي صدور الدجاج بين ورقتي نايلون لتصبح رقيقة بسماكة 4/1 بوصة.
2 قلبي مكونات العجينة مع بعضها الى ان تحصلي على خليط ناعم .
3 سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة .
4 غطسي واحدة من صدور الدجاج في العجينة ثم أسقطيها بالزيت واقليها الى ان تصبح ذهبية اللون ، كرري ذلك الى ان تنتهي الكمية، احتفظي بها دافئة .
5 ضعي صدور الدجاج في طبق ووزعي فوقها صلصة الليمون.
6 الصلصة: في قدر صغير قلبي كافة المكونات لتختلط جيدا، اطبخيها على نار متوسطة مع التقليب باستمرار الى ان يصبح قوامها سميكا . قدميها ساخنة .
