فيليه الدجاج المشوي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 اقطعي الفيليه الى نصفين بالطول، اطرقيها قليلا

---

2 خليط التتبيل:في كيس نايلون ضعي اللبن، الزيت، الثوم، الزنجبيل، الملح، الفلفل، الكزبرة، الكمون والشطة، قلبي ليختلط، اضيفي الفيليه، غطي الطبق وضعيه بالثلاجة لعدة ساعات.

---

3 سخني الفرن على درجة حرارة 240 مْ، احضري صينية فرن قصيرة الحافة.

---

4 في وعاء محضرة الطعام ضعي البقسماط، الكويكر، الجبن، الريحان، الروزماري، الشطة، الملح والفلفل شغلي لثواني بسيطة لطحن الأوتس بعض الشيء. ضعيه في طبق.

---

5 خذي قطعة من فيليه الدجاج ثم ضعيها في خليط التغطية وقلبيها على كافة الجوانب الى ان تتغطى تماما، ضعيها في الصينية ، كرري ذلك مع بقية القطع. ضعيها متباعدة عن بعضها في الصينية.

---

6 استعملي بخاخ الزيت لتوزيع بعض زيت الزيتون على قطع الفيليه .

---

7 ادخلي الفرن لحوالي 15 – 20 دقيقة الى ان تتحمص قطع الدجاج وتنضج.

---