فيليه الدجاج المكسيكي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180م، احضري طبق فرن متوسط الحجم.

---

2 خليط البهارات: ضعي البهارات في طبق صغير، قلبي لتختلط، اتركيها جانبا.

---

3 الدجاج: وزعي نصف كمية البهارات على الدجاج من الجانبين.

---

4الصلصة: في قدر صغير سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الشطة، الفلفل الأخضر، الأحمر، الطماطم، المعجون، بقية البهارات، اتركيه على نار هادئة 5 دقائق، اضيفي البقدونس،

---

5 في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي الدجاج، قلبي على الجانبين لتصبح ذهبية اللون.

---

6ضعي نصف كمية الصلصة في طبق الفرن، ثم اضيفي الدجاج فوق الصلصة، وزعي بقية الصلصة عليه، ثم انثري الجبن على الدجاج.

---

7ادخلي الطبق الفرن 20-25 دقيقة إلى أن ينضج الدجاج، ثم قدميه ساخنا.

---