فيليه الدجاج بالكاجو

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 الصلصة: في مقلاة واسعة ضعي الزيت والدقيق وقلبي، ثم اضيفي السكر، الصلصة، الخل والفلفل، قلبي ليختلط، دعي الصلصة تطهى على نار هادئة 2 مع التقليب لحوالي دقيقة، اتركيها جانبا.

---

2 خليط الدجاج: في مقلاة واسعة سخني الزيت، اضيفي قطع الدجاج وقلبي على نار قوية الى ان يتغير لونها وتنضج، اضيفي الثوم والزنجبيل، قلبي على نار متوسطة الى ان يتغير لون الثوم قليلا، اضيفي البصل، البصل الأخضر وقلبي الى ان يذبل البصل قليلا، اضيفي الفلفل الحار وقلبي ليذبل، استمري بالطهي لحوالي 2 دقيقة.

---

3 اضيفي الصلصة، قلبي الى ان تتغطى كل المكونات بالصلصة، اضيفي الكاجو وقلبي، تذوقي الطعم واضيفي قليل من الملح حسب الحاجة، اضيفي الفلفل الأسود.

---

4 ضعي فيليه الدجاج بالكاجو في طبق التقديم وقدميه ساخنا.

---