أطباق رئيسية
قالب البطاطس بالأعشاب
مقادير الوصفة
6
حبة كبيرة
بطاطس
1
كوب
حليب
1
ملعقة كبيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
أوريجانو مجفف
1
ملعقة كبيرة
ريحان مجفف
1
ملعقة كبيرة
روزماري مجفف
1
ملعقة كبيرة
بصل بودرة
1
ملعقة كبيرة
ثوم بودرة
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة كبيرة
كزبرة مطحونة
2
ملعقة كبيرة
بصل مجفف
1
كوب
كريمة سائلة
1/4
كوب
زبدة مذابة
2
ملعقة كبيرة
جبن بارميزان مبروش
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري طبق فرن متوسط الحجم.
3 باستعمال فرشاة المطبخ إغسلي البطاطس جيدا تحت الماء مع الدعك بالفرشاة لتتخلص القشور من الاتربة العالقة بها.
4 باستعمال سكين حادة قطعي البطاطس إلى شرائح رقيقة جدا.
5 في طبق عميق صغير الحجم ضعي الملح، الأوريجانو، الريحان، الروزما ري، البصل، الثوم، الفلفل، الكزبرة والبصل المجفف. قلبي البهارات لتختلط.
6 في طبق الفرن ضعي عدة شرائح من البطاطس لتغطي القاع. وزعي قليل من خليط البهارات والجبن. ضعي طبقة ثاينة من شرائح البطاطس. وزعي قليل من خليط البهارات والجبن. كرري الخطوة لتنهي كمية البطاطس والبهارات.
7 أسكبي الحليب، الكريمة والزبدة. أنثري بقية الجبن.
8 غلفي الطبق بقطعة من ورق الالمنيوم.
9 ضعي الطبق في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تنضج البطاطس وتتحمر.
