قالب الدجاج بالفطير

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن الى درجة حرارة 180مْ، ثبتي الرف السفلي.

---

2 احضري اطباق فرن فردية او طبق فرن كبير.

---

3 في قدر متوسط الحجم، ضعي الزبدة، الزيت، البصل،البصل الاخضر، الكرفس، الجزر، الفلفل بانواعه، الثوم والزنجبيل، اتركيه يطهى على نار متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تلين الخضروات.

---

4 اضيفي المشروم و الدقيق، قلبي الى ان تتغطى كل المواد بالدقيق.

---

5 اضيفي الدجاج، المرق، الريحان، الآوريجانو، الملح، الفلفل، اتركيه يطهى على النار 5 دقائق.

---

6 اسكبي الخليط في طبق الفرن، دعيه يبرد قليلا

---

7 على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة الى مستطيل بحجم الطبق. قطعي الى مستطيلات صغيرة.

---

8 رتبي المستطيلات متلاصقة على الدجاج ليتغطى.

---

9 ضعي الطبق في الفرن 30-40 دقيقة الى ان يجف المرق ويصبح لون العجينة ذهبي فاتح.

---

10. اخرجي الطبق من الفرن، دعيه يرتاح قليلا قبل التقديم.

---