أطباق رئيسية
قالب السبانخ بالفرن
مقادير الوصفة
1
حزمة
سبانخ طازجة
2
عود
بصل أخضر مفروم مع الأوراق
1/2
كوب
بقدونس مفروم
1-2
قرن
فلفل حار شرائح رقيقه او مفروم
1
حبة متوسطة
فلفل احمر حلو شرائح رقيقة او مفروم
2-3
كوب
كوب مشروم شرائح
10
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
كريمة سائله
1/2
كوب
جبن كاسات
4
ملعقة كبيرة
زبده مذابة
1
ملعقة كبيرة
معجون المسترده
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
كوب
جبن شيدر مبروش
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري طبق فرن متوسط الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
3 إغسلي السبانخ جيدا ثم افرميه ناعما. ضعي السبانخ في طبق الفرن. أضيفي البصل، البقدونس، الفلفل، الفلفل الحلو والمشروم.
4 في طبق عميق ضعي البيض، الكريمة، الجبن، الزبدة، معجون الماسترد، الملح والفلفل. باستعمال مضرب شبك يدوي أخفقي البيض لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن يتجانس مع بقية المواد. أسكبي خليط البيض على الخضروات في الطبق. أنثري الجبن المبروش
5 إخبزي قالب السبانخ لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن يتماسك ويصبح ذهبي اللون.
6 أخرجي قالب السبانخ من الفرن ودعيه ليبرد قليلا ثم قدميه
