حلويات
قالب الكريم كراميل مع صلصة التوفي
مقادير الوصفة
صلصة التوفى
1
كوب
حليب
2/1
ملعقة كبيرة
كريمة
1
كوب
فانيليا سائلة
2
بسكويت ماري
طبقة البسكويت
1
كوب
حليب
1
كوب
قيمر
3
ملعقة كبيرة
كريم كراميل
1/2
سكر
1/2
باكيت
جوز هند
طريقة التحضير
1لصة التوفي: في قدر سميك القاعدة من الستانليس ستيل ضعي السكر والماء. ضعي القدر على نار متوسطة. دعي القدر على النار إلى أن يذوب السكر ويصبح لونه بني غامق ويتكرمل.
2استعمال ملعقة خشبية قلبي السكر ثم بحذر شديد أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تندمج مع السكر المحروق وتتكون صلصة التوفي. دعيها جانبا.
3بقة البسكويت: في طبق واسع عالي الحافة ضعي الحليب، الكريمة والفانيليا. قلبي المواد لتختلط. دعي الطبق جانبا.
4بقة الكريم: في قدر سميك القاعدة من الستانليس ستيل ضعي الحليب، الكريمة، بودرة الكريم كراميل والسكر. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد إلى أن تندمج تماما.
5عي القدر على نار متوسطة. دعي الخليط إلى أن يبدأ بالغليان.
6ي هذه الأثناء أحضري طبق تقديم عالي الحافة.
7عي عدة قطع من البسكويت في قاع الطبق لتغطيه تماما. أسكبي مقدار من الحليب لتغطي البسكويت. وزعي قليل من صلصة التوفي.
8غمسي قطعة من البسكويت في الحليب وضعي على طبقة التوفي. كرري الخطوة لتغطي كل التوفي. وزعي قليل من جوز الهند والبندق.
9رري الخطوات لتنتهي بطبقة من البسكويت.
10هدوء وحذر أسكبي خليط الكريم على البسكويت لتغطيه تماما.
11عي الطبق على طاولة المطبخ لمدة ساعة ثم ضعي في البراد لعدة ساعات أو طوال الليل.
12يني قالب الكريم كراميل بصلصة الكراميل الموجودة في العبوة وبقليل من جوز الهند والبندق.
