قالب الكوسى بالجبن

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. ثبتي الرف الشبكي الاوسط.

---

2 احضري طبق فرن كبير او اطباق فرن فردية

---

3 ثبتي شفرة البرش ذات الثقوب الكبيرة في محضرة الطعام وابرشي حبات الكوسى.

---

4 ضعي الكوسا في مصفاة ذات ثقوب كبيرة، انثري الملح ودعي الكوسا لتتخلص من السوائل الموجودة فيها.

---

5 في طبق عميق ضعي البيض، جبن الفيتا، جبن الريكوتا، جبن البرميزان، البصل، الثوم، الفلفل، برش الليمون، الشبت، الكزبرة والفلفل، قلبي المكونات بملعقة بلاستيكية عريضة مع محاولة تفتيت الجبن بخفة.

---

6 اضغطي على الكوسى باطراف اصابعك لتتخلص من السوائل ثم اضيفيها على خليط البيض والجبن، قلبي بخفة لتختلط المواد.

---

7 وزعي الخليط في طبق الفرن او في الاطباق الفردية وساوي السطح.

---

8 انثري جبن الموزريللا، البقسماط وزيت الزيتون على سطح الكوسى

---

9 ضعي الطبق في الفرن٣٠ دقيقة، قدميها مباشرة

---