حلويات
قطايف قشطة بالفستق الحلبي
مقادير الوصفة
العجينة:
1
كوب
دقيق
1/4
كوب
سميد ناعم
1
ملعقة كبيرة
سكر
1/8
ملعقة صغيرة
خميرة ناعمة
1/2 1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة أو ماء الزهر
1/2 1
كوب
ماء دافئ
الحشو:
1
كوب
قيمر(قشطة)
1
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
1
كوب
فستق حلبي مجروش
للقلي:
–
زيت ذرة
للتشريب:
–
شيرة، قطر، شربات
للتغطية:
–
فستق حلبي ناعم
طريقة التحضير
1العجينة: في وعاء ضعي الدقيق، السميد، السكر، الخميرة، البيكنج باودر، الفانيليا والماء باستعمال مضرب شبك اخفقي بضع دقائق لتحصلي على عجينة سائلة وناعمة القوام. غطي الوعاء وأتركي العجينة على طاولة المطبخ لمدة ١٥ دقيقة.
2أحضري صينية واسعة، ضعي فيها فوطة مطبخ قطنية. أحضري فوطة ثانية.
3على نار متوسطة ضعي مقلاة سميكة القاعدة، اتركيها إلى أن تسخن تماما.
4أسكبي العجينة في المقلاة على شكل أقراص صغيرة (حوالي ربع كوب من العجينة لكل قرص أو حسب الرغبة). إنتظري إلى أن تتكون فقاعات على سطح القرص. إنتظري إلى أن تجف جميع الفقاعات على سطح القرص ثم أنقلي قرص القطايف إلى الصينية وغطيه بفوطة المطبخ. أتركي الأقراص لتبرد تماما.
5الحشو: في طبق ضعي القيمر، اضيفي ماء الزهر، قلبي ليختلط.
6خذي قرص القطايف، ضعي قليل من القشطة، اضيفي بعض الفستق، اغلقي القرص جيدا بالضغط على الحواف لكي تلتصق جيدا.
7القلي: سخني الزيت في مقلاة عميقة. اقلي أقراص القطايف لتصبح ذهبية. اخرجيها من الزيت وضعيها في الشيرة لبضع دقائق.
8ضعي القطايف في طبق التقديم ثم وزعي عليها بعض الفستق وقدميها.
hello there and thank you for your information – I have definitely picked up anything new from right here.
I did however expertise several technical issues
using this web site, as I experienced to reload the website a
lot of times previous to I could get it to load correctly.
I had been wondering if your hosting is OK? Not that I am complaining, but sluggish
loading instances times will often affect your placement in google
and could damage your quality score if advertising and marketing with Adwords.
Well I’m adding this RSS to my email and could look out for a lot
more of your respective fascinating content. Make sure you
update this again soon.. Escape room
Every weekend i used to visit this web site, as i wish for enjoyment, since this this web site conations truly
nice funny stuff too.