قلاية كفتة بالجبنة

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1في وعاء ضعي اللحم، نصف كمية الجبن، البقسماط، البقدونس، الثوم، الفلفل، البض، الكمون، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الأوريجانو وقلبي المكونات مع بعضها.

---

2شكلي الخليط الى كرات حسب الحجم المرغوب. اتركيها في البراد ١٠ دقائق وهذا مهم لتتداخل المكونات مع بعضها ويتشرب البقسماط النكهات.

---

3في مقلاة سخني الزيت، اضيفي الكرات وقلبيها على عدة جهات لتصبح ذهبية اللون، اخرجيها واتركيها جانبا.

---

4في نفس المقلاة اضيفي البصل والثوم، وقلبي ليذبل ثم اضيفي الطماطم، الكاتشاب، قلبي لتختلط المكونات مع بعضها، اضيفي حوالي نصف كوب من الماء.

---

5اعيدي كرات الكفتة الى الصلصة، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق لتنضج الكفتة.

---

6انثري بقية الجبن على الكفتة، غطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق ليذوب الجبن.

---

7انثري البقدونس ثم قدميها ساخنة.

---