أطباق رئيسية
قوزي
مقادير الوصفة
3
كوب
أرز بسمتي كنتري مطبوخ
1
كوب
لحم مفروم ، مطبوخ
2
كوب
خضراوات مشكلة، مطبوخة
2/1
كوب
صنوبر مقلي
1
ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة
4/1
ملعقة صغيرة
فلفل أسود
3
ملعقة كبيرة
صلصة صويا كيكومان
4/1
ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة
للتجهيز
عجينة الرقاق(جلاش) ، زيت
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة 350 ف ، ادهني 2 صينية .
2الحشو : في وعاء متوسط ضعي الأرز واللحم والخضراوات والصنوبر والبهارات والفلفل الأسود وصلصة الصويا والقرفة، قلبي جيدا، ضعيه جانبا.
3امسحي ورقتين او ثلاث ورقات من العجينة بالزيت، ضعيها في طبق شوربة صغير ، مع ترك زوائد العجينة على جوانب الطبق املئي وسط العجينة بالحشو .
4اجمعي اطراف العجينة فوق الحشو لتغطية القوزي جيدا.
5اقلبي القوزي فوق الصينية ، الأطراف تكون في الأسفل ، امسحي سطح القوزي بالزيت.
6اخبزي القوزي من 20 – 25 دقيقة الى ان تصبح ذهبية ، قدميها ساخنة.
