حلويات
كاسات قمر الدين بالكنافة
مقادير الوصفة
خليط الكنافة
250
جرام
كنافة
1/4
كوب
سمن
1/2
كوب
شيرة / قطر
خليط قمر الدين
2
كوب
شراب قمر الدين
2
ملعقة كبيرة
نشا
2
ملعقة كبيرة
سكر
1/2
كوب
مشمش مجفف مفروم
طريقة التحضير
1 أحضري كاسات زجاجية.
2 باستعمال سكين افرمي الكنافة فرما ناعما.
3 في قدر متوسط الحجم سخني السمن، أضيفي الكنافة، باستعمال ملعقتين خشبية قلبي الكنافة باستمرار إلى أن تصبح ذهبية اللون.
4 أضيفي الشيرة على الكنافة وقلبيها لتتشرب تماما
5 خليط قمر الدين: في قدر متوسط الحجم ضعي شراب قمر الدين، السكر والنشا، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب النشا، ضعي القدر على نار متوسطة وباستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يغلي.
6 باستعمال ملعقة وزعي الكنافة في الكاسات بالتساوي واضغطي عليها بخفة لتصبح كطبقة في القاع.
7 وزعي المشمش على الكنافة في الكاسات.
8وزعي شراب قمر الدين في الكاسات
9 وزعي قليل من الكنافة على سطح قمر الدين
10 ضعي الكاسات في البراد لتبرد تماما.
11 زيني بالفستق الحلبي والمشمش المجفف، قدميها باردة.
