أطباق رئيسية
كباب مع أرز بالزعفران ( كباب الدجاج )
مقادير الوصفة
1
باكيت عبوة
كباب الدجاج
3-2
ملعقة كبيرة
زيت
3
كوب
أرز بسمتي مسلوق
3
ملعقة كبيرة
ماء ورد
1/4
ملعقة صغيرة
زعفران
4
ملعقة كبيرة
زبدة مذابة
1/4
كوب
ماء دافئ
للتقديم
دقوس
طريقة التحضير
1 سخني الزيت في مقلاة عميقة، انزعي العيدان الخشبية من اصابع الكباب ، اقلي اصابع الكباب الى ان تصبح ذهبية اللون.
2 ضعي الزعفران في ماء الورد، اتركيه جانبا الى ان يتلون.
3 ضعي نصف مقدار الأرز المسلوق في قدر متوسط الحجم، ضعي قطع الكباب ثم وزعي فوقه بقيه الأرز .
4 امزجي الزبدة مع الماء وخليط الزعفران. وزعيه فوق الأرز.
5 غطي القدر بإحكام واتركيه على نار هادئة 10 – 15 دقيقة ، قدميه بجانب الدقوس.
