وصفات سريعة
كبسة مكرونة
مقادير الوصفة
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
ملعقة صغيرة
بابريكا
1
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
1
ملعقة صغيرة
كركم
2
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
2
ملعقة كبيرة
زيت ذرة
1
حبة كبيرة
بصل مفروم
3
فص
ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة
زنجبيل مفروم
500
جرام
دجاج مقطع
1
قرن
فلفل
2
ورق
غار
2
عود
قرفة
10
فص
هيل صحيح
2
حبة
لومي
3
ملعقة كبيرة
معجون طماطم
300
جرام
مكرونة
للتقديم:
–
بقدونس مفروم، ليمون
طريقة التحضير
1في طبق ضعي البهار، البابريكا، الشطة، الكركم، الملح والفلفل، قلبي لتختلط البهارات، اتركيها كانبا.
2في قدر سخني الزيت، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل وقلبي ليذبل.
3اضيفي الدجاج وقلبيه قليلا مع البصل.
4اضيفي الفلفل، الغار، القرفة، الهيل، اللومي، المعجون.
5اضيفي نصف كمية البهارات المطحونة.
6اضيفي 6 كوب من ماء، اتركي الدجاج على نار متوسطة لحوالي ٣٠ دقيقة لينضج.
7اضيفي المكرونة واتركيها بضع دقائق لتنضج، يمكنك إضافة المزيد من الماء حسب الرغبة في الحصول على مكرونة متماسكة او مع صلصة.
8ضعي الكبسة في طبق، انثري فوقها البقدونس.
9قدميها مع انصاف الليمون.
