كب كيك أساسي بالكريمة

مقادير الوصفة

طريقة التحضير:

---

1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ احضري ١٢ قالب كب كيك وبطنيها بالكؤوس الورقية

---

2 في وعاء عميق انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح

---

3 في مقلاة سخني الحليب، الزبدة، الزيت والفانيليا، يجب ان يكون ساخن جدا ولكن لا يصل للغليان، احتفظي به ساخنا

---

4 في وعاء ضعي السكر والبيض، استعملي مضرب شبك كهربائي واخفقي على سرعة عالية لبضع دقائق ليصبح ابيض اللون ومتماسك

---

5 اضيفي الدقيق وباستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي من أسفل الى أعلى ليختفي الدقيق

---

6 خذي حوالي كوب من خليط الكيك وضعيه فوق الحليب والزبدة وقلبيه بخفة ليندمج مع الحليب الساخن ثم اعيديه الى خليط الكيك وقلبي بخفة ليختلط، لا تكثري من التقليب

---

7 وزعي الخليط على القوالب

---

8 اخبزي ١٢ – ١٥ دقيقة لينضج. اخرجيه من القوالب، اتركيه ليبرد على الشبك

---

9 الكريمة: في وعاء ضعي الزبدة، السكر والفانيليا وباستعمال مضرب شبك كهربائي اخفقي ليصبح الخليط فاتح اللون، مع إضافة الحليب بالتدريج حسب الحاجة لتحصلي على كريمة ناعمة يسهل فردها

---

10 وزعي الكريمة على الكب كيك وزينيها حسب الرغبة