حلويات
كب كيك الزعفران 2
مقادير الوصفة
3
كوب
دقيق
2/1 2
ملعقة صغيرة
بيكينج بودر
2/1
ملعقة صغيرة
ملح
3/2
كوب
زبدة ، لينه
4/3 1
كوب
سكر
2
حبة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
4/1 1
كوب
حليب
4/1
ملعقه صغيرة
زعفران
صلصة الزعفران
1
ملعقه كبيرة
حليب
1
كوب
سكر بورده
4/1
ملعقه صغيرة
زعفران
طريقة التحضير
1سخني الفرن على درجة حرارة 180م، احضري قوالب كب كيك، ضعي فيها الكؤوس الورقية.
2على قطعة من الورق أنخلي الدقيق، البيكينج بودر والملح ودعيه جانبا.
3باستعمال المضرب الشبكي أخفقي الزبدة والسكر الى أن تصبح فاتحة اللون وهشة مثل الكريمة.
4 أضيفي بيضة وشغلي الخلاط على سرعه متوسطه الى أن تختفي. وكرري ذلك بالبيضه الثانيه.
5أضيفي نصف مقدار الدقيق ونصف مقدار الحليب وشغلي الخلاط لمدة دقيقه. أضيفي الباقي من الدقيق والحليب واخفقي حتى يتكون لديك خليط ناعم ومتجانس.
6وزعي خليط الكيك في القوالب ، حيث يمتلىء ثلثيها.
7ادخلي القوالب الى الفرن لمدة 20-25 دقيقه حتى ينضج الكيك. اختبري نضج الكيك بالعود الخشبي. اتركيه ليبرد تماما.
8صلصة الزعفران: في وعاء عميق ضعي الحليب، السكر والزعفران. قلبي الى ان تتكون لديك صلصة ناعمة.
9وزعي الصلصة على الكيك، زينيها ببعض شعيرات الزعفران. اتركي الكيك لبضع دقائق الى ان تتماسك الصلصة ثم قدميه.
