حلويات
كب كيك الفانيليا
مقادير الوصفة
خليط الكيك
1 1/4
كوب
دقيق
1 1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
كوب
زبدة لينة
2/3
كوب
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
2
حبة كبيرة
بيض
1/2
كوب
حليب
كريمة الزبدة بالفانيليا
2 1/2
كوب
سكر ناعم بودرة
1/2
كوب
زبدة لينة
2
ملعقة كبيرة
حليب
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
للتقديم
1/2
كوب
جوز أو بندق مجروش
طريقة التحضير
1 سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ ، احضري قوالب كب كيك صغيرة، احضري كؤوس كب كيك صغيرة.
2 الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اتركيه جانبا.
3 في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي السكروالفانيليا، وثبتي مضرب الشبك، شغلي على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.
4 اضيفي بيضة واخفقي الى ان تختفي.
5 اضيفي البيضة والفانيليا وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 1 دقيقة.
6 اضيفي خليط الدقيق والحليب، اخفقي على سرعة متوسطة 1 دقيقة.
7 وزعي خليط الكيك بين القوالب.
8 اخبزي 20 – 22 دقيقة الى ان ينضج الكيك.
9 دعي الكيك يبرد تماما.
10) وزعي بعض الكريمة على سطح كل كيك.
11) كريمة الزبدة: انخلي السكر، اتركيه جانبا.
12) في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، اضيفي الحليب والفانيليا، باستعمال المضرب الشبكي اخفقي الى ان تصبح الزبدة هشة، اضيفي 2 كوب سكر ثم اخفقي الى ان تصبح الكريمة هشة، اضيفي مزيد من السكر حسب الحاجة. استعمليها مباشرة.
