كب كيك مزيّن بالأزهار وبأوراق جالكسي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 لتحضير الكب كيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. صفّي كاسات ورقيّة في قوالب الكب كيك.

---

2 في خلاط كهربائي، أخفقي البيض وخلاصة الفانيليا جيّداً للحصول على مزيج قوامهكالرغوة.

---

3 أضيفي السكر واخفقي جيّداً ليذوب بالكامل.

---

4 ضعي الدقيق والبايكنع باودر والزيت والملح والحليب والكاكو واستمري بالخفق.

---

5 أسكبي الخليط في كاسات الكبكيك الورقيّة واخبزيها لـ20 إلى 25 دقيقة، حتى تنضج تماماً. أتركيها لتبرد.

---

6 في وعاء، أخفقي الزبدة ليصبح قوامها كالكريمة.

---

7 أضيفي السكر وخلاصة الفانيليا والحليب واخفقي جيداً.ضعيها لبعض الوقت في الثلاجة.

---

8 لتحضير أوراق الشوكولاتة، اغسلي جيّداً 12 ورقة شجر طبيعيّة ودعيها تنشف على محارم ورقيّة.

---

9 ذوّبي ألواح شوكولاتة جالكسي على حمام مائي.

---

10– إستخدمي فرشاة وادهني الأوراق الجافة بطبقة شوكولاتة. لا تقتربي كثيراً من حافة الورقة كي لا يصعب عليك لاحقاً إزالة الشوكولاتة عن الورقة.

---

11– ضعيها على صينية وأدخليها إلى الثلاجة لحوالى 20 دقيقة لتجفّ.

---

12– أعيدي الكرّة بطلاء الأوراق بطبقة ثانية من الشوكولاتة، ثمّ أدخليها مجدداً إلى الثلاجة لـ20 دقيقة أخرى.

---

13– عندما تجفّ جيداً، إنزعي أوراق الشجر عن الشوكولاتة بحذر كي لا تتكسّر.

---

14– لتحضير الزهرة: أخفقي زلال البيض فيوعاء صغير.

---

15– أمسكي الزهرة من عنقها الصغيروادهني بتلاتها بزلال البيض المخفوق بواسطة الفرشاة.

---

16– رشّي السكر على البتلات ثم أديري الزهرة رأساً على عقب ليسقط السكر الذي لم يلتصق.

---

17– أعيدي الكرّة على كافة أزهارك.

---

18– صفّي الأزهار على صينية مغطّاة بمحرمة ورقيّة واتركيها لتجفّ على حرارة الغرفة.

---

19– زيّني الكب كيك بالكريمة باستخدام كيس الحلويات. ضعي وردة مع ورقة شوكولاتة على كلّ حبّة كب كيك وقدّميها.

---