أطباق رئيسية
كرات اللحم بالمغربية
مقادير الوصفة
500
جرام
لحم مفروم
1
كوب
بقسماط
1/2
كوب
جبن كريمي لين
1/2
كوب
بصل مبروش
1/4
كوب
زيتون اخصر مفروم
1
حبة كبيرة
بيض
2
فص
ثوم مهروس
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
كوب
صلصة مكرونة جاهزة
2
كوب
مغربية مطهية
طريقة التحضير
1في طبق عميق ضعي اللحم، البقسماط، الجبن، الزيتون، البيض والثوم. بأطراف أصابعك قلبي اللحم لتحصلي على عجينة متماسكة.
2شكلي خليط اللحم إلى ٢٤ كرة ملساء.
3في مقلاة واسعة ضعي زيت الزيتون. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
4أضيفي كرات اللحم. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون ثم إقلبي على الجهة الثانية. قلبي الكرات إلى أن تنضج تماما وتصبح ذهبية اللون.
5أضيفي صلصة المكرونة وكوب من الماء. غطي المقلاة ودعي كرات اللحم تطهي على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لتتسبك الصلصة.
6أسكبي المغربية في طبق تقديم. وزعي كرات اللحم على المغربية. قدميها ساخنة مع بقية الصلصة.
