حلويات
كنافة التوست بالقشطة والجبن
مقادير الوصفة
القشطة:
3
كوب
حليب
3/4
كوب
سميد ناعم
1/2
كوب
سكر
2
فص
مستكة مطحونة
خليط التوست:
1
كيس
توست
11/2
كوب
زبدة، مذابة
2
كوب
قيمر ( قشطة )
2
كوب
جبن موزاريللا
للتقديم
شيرة (قطر- شربات)
للتزيين
فستق حلبي ناعم
طريقة التحضير
1 القشطة: في قدر متوسط الحجم ضعي الحليب، السكر، السميد والمستكة، باستعمال ملعقة خشبية قلّبي على نار متوسطة إلى أن تتفتح حبات السميد وتتشرب الحليب و تسمك القشطة، احتفظي بها ساخنة.
2 سخّني الفرن إلى درجة حرارة 190مْ. أحضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة.
3 في وعاء محضرة الطعام ضعي التوست، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يصبح التوست ناعما.
4 اضيفي الزبدة المذابة وشغّلي ليختلط التوست بالزبدة.
5 وزعي التوست في الصينية مع الضعط عليه قليلا ليتساوى السطح.
6 باستعمال ملعقة عريضة وزعي القيمر(القشطة) لتغطي التوست مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.
7 وزعي جبن الموزريلا ووزعي القشطة لتغطي الجبن.
8 ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. أخرجي الكنافة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم.
9 وزعي الشيرة وزيني بالفستق الحلبي، قدميها ساخنة.
10. زيني بالفستق وقدميها ساخنة.
