حلويات
كنافة بالحليب المحمص رمضان 2019
مقادير الوصفة
الكنافة:
500
جرام
كنافة
1/2
كوب
زبدة مذابة
1/2
كوب
سمن مذاب
الحشو:
1/2
كوب
زيت ذرة
1/2 1
كوب
حليب بودرة مجفف
1/2
كوب
سكر ناعم الحبيبات
2
كوب
قيمر ( قشطة)
1
ملعقة كبيرة
ماء الورد
للتقديم:
2
كوب
شيرة (شربات)
للتزيين:
–
فستق حلبي ، ورد جوري
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي في الفرن ثم سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
2استعملي صينيه مقاس 11 بوصة.
3الحشو: في مقلاة سخني الزيت قليلا ثم اضيفي الحليب وحمصي الحليب مع التقليب باستمرار ليصبح ذهبي اللون، اضيفي السكر وقلبي قليلا ثم اضيفي القيمر ماء الورد وقلبي لتختلط. اتركيه جانبا.
4في طبق ضعي الكنافة والزبدة والسمن وقلبي ليتوزع جيدا. فتتيها قليلا.
5ضعي نصف الكمية في الصينية مع رفع الأطراف على حواف الصينية.
6وزعي الحشو في وسط الكنافة ثم افرديه ليصل إلى الأطراف.
7وزعي بقية الكنافة بحيث يتغطى الحشو.
8اخبزي الكنافة ٢٥ الى ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون.
9أخرجيها من الفرن ثم مباشرة صبي الشيرة فوق الكنافة.
10زينيها حسب الرغبة.
