حلويات
كنافة بالمكسرات
مقادير الوصفة
1
باكيت
عجينة كنافة
1
كوب
سمن، مذاب
1/2
كوب
جوز، مجروش
1/2
كوب
فستق، مجروش
1
ملعقة كبيرة
صنوبر
1
ملعقة كبيرة
ماء الزهر
2
ملعقة كبيرة
قطر او عسل
للتقديم
قطر، مكسرات مجروشة
طريقة التحضير
1 سخني الفرن 180مْ، ثبتي الرف الأوسط. احضري صينية كب كيك، بطنيها بكؤوس ورقية.
2 العجينة: في طبق واسع ضعي الكنافة، لا تقطعيها، اضيفي 4/3 كوب سمن، قلبي باطراف اصابعك بخفة فقط لتتغطى الكنافة بالسمن.
3 الحشو: في طبق ضعي الجوز، الفستق، الصنوبر، ماء الزهر و القطر، قلبي الى ان تختلط المواد.
4 خذي 4/1 كمية الكنافة وافرديها على الطاولة امامك، شكليها الى مستطيل بعرض10 سم، بواسطة مقص المطبخ قصي المستطيل الى 3 قطع، ضعي في كل قطعة 1 ملعقة كبيرة من الحشو، لفي الكنافة مع الضغط عيلها لتشكلي كرة، ضعي في الصينية ناحية القفل للأسفل.
5 أكملي بقية العجينة و الحشو لتحصلي على 12 كرة من الكنافة، ضعي في الصينية، وزعي بقية السمن.
6 اخبزي لمدة20 دقيقة الى ان يصبح لونها ذهبي، وزعي القطر، دعيها تبرد تماما.
7 ضعي الكنافة في طبق تقديم، زيني بالمكسرات وقدميها باردة.
