حلويات
كنافة بجبن القريش
مقادير الوصفة
500
جرام
كنافة
1 1/2
كوب
زبدة مذابة
الحشو
2
كوب
جبن قريش
1
حبة كبيرة
بيض
2
ملعقة كبيرة
سكر ناعم الحبيبات
1
ملعقة صغيرة
عصير ليمون
1
ملعقة صغيرة
ماء الزهر
للتقديم:
..
..
قطر (شيرة ، شربات)
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م. أحضري صينية مقاس ١٣ في ٩ بوصة.
2في طبق عميق ضعي الكنافة. وزعي عليها ١ كوب من الزبدة. قطعي الكنافة بأطرف أصابعك لتصبح شعيرات صغيرة. وزعي نصف كمية الكنافة في الصينية واضغطي عليها بقوة لتكون قاعدة متماسكة.
3الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن، البيض، السكر، عصير الليمون وماء الزهر. باستعمال الشوكة قلبي الجبن ليختلط مع بقية المواد. وزعي على قاعدة الكنافة مع ترك مسافة ١ بوصة من الحواف بدون حشو.
4وزعي بقية الكنافة على الجبن واضغطي بخفة لتلصق بالجبن. وزعي بقية الزبدة على الكنافة.
5ضعي الصينية في الفرن لمدة ٣٥ دقيقة أو إلى أن تصبح الكنافة ذهبية اللون.
6أخرجي الكنافة من الفرن. أسكبي القطر ثم قدميها.
