حلويات
كوبلر الخوخ والفراولة
مقادير الوصفة
3
حبة
خوخ، مكعبات
1
كوب
سكر
1/2
كوب
ماء
1/2
كوب
زبدة مذابة
العجينة
1
كوب
سكر
1
كوب
دقيق
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
كوب
حليب
1
ملعقة صغيرة
قرفة
10
حبة
فراولة مقطعة
2
ملعقة كبيرة
لوز شرائح
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، شغلي على درجة حرارة ١٨٠.
2أحضري طبق فرن مستطيل مقاس ٩ في ١٣ بوصة . ضعي الزبدة في الطبق، اتركيه جانبا.
3في قدر ضعي الخوخ، السكر والماء، دعيه على نار متوسطة الى ان يصل للغليان ثم خففي النار واتركيه ١٠ دقائق ليصبح لينا. اتركيه جانبا.
4العجينة: في وعاء ضعي السكر، الدقيق، البيكنج باودر والملح، اضيفي الحليب بالتدريج مع التتقليب بالشوكة لتحصلي على خليط لين.
5صبي العجينة فوق الزبدة، لا تحركيها ، وزعي فوقها الخوخ ثم وزعي الفراولة، وايضا لا تحركي او تقلبي الخليط.
6انثري القرفة ثم اللوز. لا تحركي الخليط.
7ضعي القالب في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون. قدميها دافئا.
