وصفات سريعة
كوسي مشوية
مقادير الوصفة
5
حبة كبيرة
كوسى
3
ملعقة كبيرة
زيت
1
ملعقة صغيرة
ملح
1/2
ملعقة صغيرة
فلفل اسود
1
ملعقة صغيرة
زعتر مجفف
1/4
ملعقة صغيرة
شطة مجروشة
2
ملعقة كبيرة
عصير ليمون
2
فص
ثوم مهروس
طريقة التحضير
1 ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2 أحضري صينية قصيرة الحافة. ضعي على الصينية شبك معدني.
3 باستعمال سكين حادة قطعي الكوسى إلى شرائح بسماكة ١ سنتمتر تقريبا.
4 أحضري أسياخ خشبية. ضعي في كل سيخ ٣ إلى ٤ شرائح من الكوسى. ضعي الأسياخ في صينية واسعة.
5 وزعي نصف كمية الزيت على شرائح الكوسى. أنثري نصف كمية الملح، الفلفل، الزعتر والشطة. أقلبي شرائح الكوسى على الجهة الثانية ووزعي الزيت، الملح، الفلفل، الزعتر والشطة.
6 ضعي الأسياخ على الشبك المعدني.
7 ضعي الكوسى في الفرن لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. بعد مرور ١٠ دقائق أقلبي شرائح الكوسى على الجهة الثانية.
8قدمي الكوسى المشوية مع المشاوي.
