حلويات
كيكة الزبادي السهلة
مقادير الوصفة
1/4 2
كوب
دقيق
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
2
ملعقة كبيرة
نشا
2
ملعقة كبيرة
حليب بودرة
3
حبة كبيرة
بيض
1
كوب
سكر
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
كوب
زبادي بدرجة الحرارة العادية
1
ملعقة كبيرة
خل ابيض
3/4
كوب
زيت ذرة
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
2أحضري قالب مقاس ١٢ ذو فتحة من الوسط، ادهني القالب بالزبدة ثم رشيه بالدقيق. أو استعملي قالب الرغيف مقاس ١٠ في ٤ بوصة ، بطنيه بورق الزبدة، اتركيه جانبا.
3انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر والنشا، الحليب البودرة، أتركيه جانبا.
4في وعاء عميق ضعي البيض، السكر، الفانيليا، باستعمال مضرب الشبك الكهربائي، شغلي الخلاط لبضع دقائق ليصبح الخليط فاتح اللون.
5أضيفي الزبادي، أخفقي ليختفي.
6أضيفي الزيت و الخل واخفقي ليختفي.
7أضيفي نصف كمية الدقيق، أخفقي قليلا ليختفي الدقيق ثم كرري إضافة بقية الدقيق والخفق.
8صبي الخليط في القالب.
9اخبزي الكيك ٥٥ – ٦٠ دقيقة ليصبح ذهبي اللون.
10اخرجي الكيك من القالب واتركيه على الشبك ليبرد تماما ثم قدميه.
