حلويات
كيكة الموز الهشة
مقادير الوصفة
2
حبة متوسطة
موز ناضج
1
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1
رشة صغيرة
ملح
1
كوب
سكر بودرة ناعم
3
حبة كبير
بيض
1/2
كوب
زبدة مذابة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1
ملعقة صغيرة
خل
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
2أحضري قالب مربع مقاس ٨ بوصة، ضعي ورق زبدة في القاع والجوانب.
3في طبق ضعي الموز، اضغطي عليه بالشوكة ليصبح لين وناعم. اتركيه جانبا.
4في طبق عميق، انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، اتركيه جانبا.
5في وعاء الخلاط ضعي البيض، ثبتي المضرب الشبكي، اخفقي على سرعة متوسطة ليصبح فاتح اللون.
6أضيفي السكر واستمري بالخفق ليصبح الخليط متماسك وفاتح اللون.
7أضيفي الموز وباستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي ليختلط.
8أضيفي نصف كمية الزبدة، الفانيليا والخل، قلبي عدة مرات لتختفي الزبدة.
9اضيفي ثلث كمية الدقيق وقلبي ليختفي.
10اضيفي الثلث الثاني من الدقيق وقلبي ليختفي.
11اضيفي بقية الزبدة وقلبي ليختفي.
12اضيفي بقية الدقيق وقلبي ليختفي.
13صبي الخليط في القالب.
14ادخلي القالب الى الفرن واخبزي ٣٥ دقيقة الى ان ينضج الكيك ويصبح ذهبي اللون.
15أتركي الكيك ليبرد تماما ثم قطعيه .
