كيكة شرائح التفاح

مقادير الوصفة

جوز / لوز مجروش/ سكر/ مربى

 

طريقة التحضير:

---

1 سخني الفرن ١٧٠ ، صينية مستديرة ٩ بوصة، ورق زبدة في القاع والجوانب

---

2 التفاح: لا تقشري التفاح، قطعي التفاح الى أنصاف ثم تخلصي من البذور، ثم قطعيه الى شرائح رقيقة. انثري عصير الليمون اتركيه جانبا. لا تتركيه لفترة طويلة

---

3 الكيك: على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح، اتركيه جانبا

---

4 في وعاء ضعي البيض، السكر والفانيليا، وباستعمال مضرب شبك اخفقي ليصبح الخليط فاتح اللون وخفيف

---

5 اضيفي برش الليمون ، الزبدة و الزيت، واستمري بالخفق ليختلط جيدا

---

6 اضيفي الدقيق بالتدريج مع استمرار الخفق واستمري بالخفق

---

7 أضيفي عصير الليمون واخفقي، ستلاحظين ان الخليط يكون ثقيل القوام

---

8 صبي الخليط في القالب

---

9 رصي شرائح التفاح متراصة فوق بعضها بشكل دائري على سطح الكيك مع ترك الوسط بدون تفاح

---

10 انثري بعض المكسرات في وسط الكيك بحيث يغطي الوسط تماما، لا تنثري على التفاح

---

11 انثري بعض السكر على التفاح

---

12 اخبزي الكيك ٣٠ – ٣٥ دقيقة ليصبح ذهبي اللون

---

13 أخرجي الكيك من الفرن ثم مباشرة امسحي السطح بالمربى ، اتركيه ليبرد ثم قدميه