حلويات
كيكة ماربل بالخلاط
مقادير الوصفة
3
كوب
دقيق
1
ملعقة كبيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
بيكربونات صودا
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
5
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة كبيرة
فانيليا سائلة
1/2 1
كوب
سكرناعم الحبيبات
1
كوب
زيت ذرة
1
كوب
حليب
2
ملعقة صغيرة
خل ابيض
2
ملعقة كبيرة
بودرة الكاكاو السادة
طريقة التحضير
1ثبتي الرف الشبكي الأوسط، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
2استعملي قالب مقاس ١٢ كوب ذو فتحة من الوسط. ادهني القالب بالزبدة ثم انثري الدقيق، اتركيه جانبا.
3أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، الصودا والملح. أتركيه جانبا.
4في إبريق الخلاط ضعي البيض و الفانيليا، شغلي لبضع دقائق ليصبح الخليط هش وفاتح اللون.
5أضيفي السكر واستمري بالخفق لبضع دقائق.
6أضيفي الزيت واستمري بالخفق ليختلط.
7أضيفي الحليب واستمري بالخفق ليختلط.
8أضيفي الخل واستمري بالخفق ليختلط.
9صبي الخليط في وعاء عميق.
10اضيفي ثلث الدقيق، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليختفي الدقيق وكرري ذلك لتنتهي كل كمية الدقيق.
11صبي حوالي ثلاثة ارباع خليط الكيك في القالب.
12اضيفي الكاكاو الى بقية الخليط وقلبي ليختلط.
13صبي خليط الكاكاو على الكيك. باستعمال السكين حركي الخليط ليختلط الأبيض مع الأسود.
14اخبزي الكيك ٥٠ – ٦٠ دقيقة. أختبري النضج بعود خشبي.
