كيك البسبوسة

المقادير :

مقادير الوصفة

طريقة التحضير:
1.القطر: في كسرولة ضعي السكر، الماء عصير الليمون، دعيه يغلي على نار متوسطة، خففي النار واتركيه يطهى بهدوء لمدة ٨ دقائق، اضيفي الفانيليا.
2.ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ مئوية.
3.أحضري طبق زجاجي شفاف متوسط الحجم. امسحيه بطبقة وفيرة من الزبدة.
4.في وعاء ضعي البيض، الفانيليا، السكر، باستعمال مضرب شبك يدوي اخفقي ليصبح فاتح اللون.
5.اضيفي الزبادي، الزيت واخفقي ليختلط جيدا
6.اضيفي السميد، الدقيق، الجوز هند، البيكنج باودر، الملح، ماء الورد، باستعمال ملعقة خشبية قلبي لتختلط المكونات مع بعضها وتحصلي على خليط سميك القوام.
7.ضعي الخليط في الطبق، ساوي السطح جيدا.
8.اخبزي الكيك لمدة ليصبح ذهبي اللون.
9.أخرجي الكيك من الفرن، صبي القطر على الكيك وانتظري ليتشربه تماما ويبرد الكيك.
10.انثري جوز الهند. قطعيه حسب الرغبة.