كيك الدارسين بالتوفي

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 سخني الفرن لدرجة 180م، احضري قالب مستدير ذو فتحة من الوسط. ادهنيه بالزبدة ثم رشيه بالدقيق، ضعي بعض حبات الجوزفي القاع .

---

2 خليط الكيك: في وعاء الخلاط، انخلي الدقيق، الملح، البيكنج باودر والدارسين، اضيفي السكر، البيض، الزيت، الحليب والفانيليا.

---

3 ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقيقة.

---

4 صبي خليط الكيك في القالب.

---

5 اخبزي 40 – 45 دقيقة، اختبري النضج بادخال عود خشبي في وسط الكيك، اذا خرج العود نظيفا يكون الكيك قد نضج.

---

6 اقلبي الكيك على طبق التقديم حال اخراجه من الفرن. دعيه يبرد قبل التقديم.

---

7 صبي صلصة التوفي على الكيك وزينيه بحبات الجوز.

---

8 صلصة التوفي: في قدر ضعي السكر والزبدة، سخني على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون مع التقليب من وقت لآخر، اضيفي الكريمة، دعي التوفي يطهى بهدوء لمدة 2 دقيقة، دعيه يبرد قليلا قبل الاستعمال.

---