كيك الشوكولاتة وجوز الهند

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

---

2 أخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.

---

3 ضعي البيض والملح واللبن الزبادي والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.

---

4 أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير.

---

5 أضيفي مزيج الدقيق فوق الخلاط واخفقي جيداً.

---

6 ضعي جوز الهند المبشور وتابعي الخفق لـ30 ثانية إضافيّة.

---

7 إدهني قالب كيك بأي مادة دهنيّة ثمّ اسكبي المزيج فيه واخبزيه لحوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج.

---

8 أخرجي الكيك من القالب بعد أن يكون قد برد تماماً.

---

9 لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي. أتركي المزيج جانباً ليبرد تماماً.

---

10– أضيفي الفانيليا والسكر البودرة فوق مزيج الشوكولاتة البارد وحرّكي بملعقة خشبيّة حتى تتجانس كلّ المكوّنات.

---

11– أسكبي الكريمة الطازجة فوق المزيج واخلطي لـ3 دقائق إضافيّة.

---

12– أسكبي الصلصة على وجه الكيك وأطرافه ليتغطى بالكامل.

---

13– زيّني وجه الكيك بقطع الباونتي وقدّميه بارداً.

---