حلويات
كيك الكاكاو مع صلصة الكاكاو
مقادير الوصفة
الكيك:
2
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1/2 1
كوب
لبن الروابي
1
كوب
زيت ذرة
3/4
كوب
بودرة الكاكاو
2
كوب
سكر
2
حبة كبيرة
بيض
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
صلصة الكاكاو:
400
جرام
زبادي الروابي
1/2
كوب
بودرة الكاكاو
1/2
كوب
سكر
1/2
ملعقة صغيرة
قرفة
1
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، استعملي قالب ذو فتحة من الوسط، ادهنيه بالزبدة ثم رشيه بالدقيق.
2 الكيك: في وعاء أنخلي الدقيق، البيكربونات والملح، أتركيه جانبا.
3 في كسرولة ضعي لبن الروابي ، الزيت والكاكاو، سخني ليذوب الكاكاو.
4 في وعاء الخلاط ضعي خليط الدقيق، وخليط الكاكاو، ثبتي مضرب الشبك واخفقي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة .
5 اضيفي البيض ثم اضيفي السكر والفانيليا أخفقي لمدة ٢ دقيقة. صبي الخليط في القالب.
6 اخبزي الكيك إلى أن ينضج. دعيه يبرد.
7 صلصة الكاكاو : في كسرولة ضعي زبادي الروابي، الكاكاو، السكر، القرفة، الفانيليا وسخني على نار هادئة مع التقليب باستمرار لحوالي ٣ دقيقة لتتشكل الصلصة ، وزعيها على الكيك.
