حلويات
كيك الكرز 2
مقادير الوصفة
20
حبة تقريبا
كرز
1 1/2
كوب
دقيق
1 1/2
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/4
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
نشا
2
حبة كبيرة
بيض
3/4
كوب
سكر
1/2
كوب
زبدة، مذابة، دافئة
1
ملعقة صغيرة
برش برتقال
1/3
كوب
حليب دافىء
1
ملعقة صغيرة
فانيليا، سائلة
طريقة التحضير
1 سخني الفرن لدرجة حرارة 180 مْ ، احضري قالب مستدير مقاس 9 بوصة ، ادهني القالب بالسمن النباتي او الزبدة، بطني القاع بورق زبدة ، اتركيه جانبا.
2 على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والنشا، اتركيه جانبا.
3 في وعاء الخلاط ضعي البيض و السكر ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا وخفيفا.
4 اضيفي الزبدة المذابة و الحليب وقلبي بهدوء الى ان تختفي.
5 اضيفي الدقيق، قلبي الى ان يختفي، لا تكثري من التقليب.
6 صبي الخليط في الكيك ، ساوي السطح. ضعي نصف كمية الكرز على سطح الكيك .
7 ادخلي الكيك الى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا الى ان ينتفخ بعض الشيء، اخرجيه من الفرن وبسرعة وزعي بقية حبات الكرز على سطح الكيك.
8 اكملي خبز الكيك لحوالي20 – 25 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويتحمر سطحه.
9 اخرجي الكيك من الفرن ، دعيه يبرد بعض قليلا في القالب ثم اخرجيه.
