حلويات
كيك بدون فرن
مقادير الوصفة
الكيك:
2
ملعقة كبيرة
زبدة
1/4
كوب
بودرة كاكاو سادة
1/3
كوب
سكر
1
حبة كبيرة
بيض
1/2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
1/4
كوب
حليب
1/4
كوب
دقيق
1
رشة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا
للتشريب:
1/4
كوب
حليب
الكريمة:
1/2
كوب
قيمر/ قشطة
200
جرام
شوكولاتة
للتزيين:
–
شوكولاتة مبروشة او مكسرات
طريقة التحضير
1في مقلاة مقاس ٨ بوصة، ضعي الزبدة وسخني على نار متوسطة لتذوب. أبعديها عن النار.
2اضيفي الكاكاو، باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي ليذوب الكاكاو مع الزبدة.
3اضيفي السكر، البيض والفانيليا واستمري بالتقليب بالمضرب لتختلط المكونات مع بعضها. ( تأكدي من ان خليط الزبدة والكاكاو ليس ساخن عند إضافة البيض )
4اضيفي الحليب، قلبي ليختلط، اضيفي الدقيق، البيكنج صودا والملح، واستمري بالتقليب بالمضرب لتحصلي على خليط ناعم متجانس.
5نظفي جوانب المقلاة ثم غطيها.
6ضعي المقلاة على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق لينضج الكيك. أختبري النضج بالعود الخشبي يجب ان يخرج نظيفا، اذا كان هناك كيك عالق في العود استمري بالطهي لينضج تماما.
7غطي المقلاة واتركيها جانبا ليبرد الكيك او قدميه دافئا.
8اغرزي الكيك بعود خشبي، وزعي الحليب على الكيك وانتظري ليتشرب تماما
9الكريمة: في كسرولة ضعي القيمر وسخنيه على نار هادئة ثم اضيفي الشوكولاتة بالتدريج مع التقليب بهدوء لتذوب الشوكولاتة وتحصلي على كثافة الكريمة حسب الرغبة. وزعيها على الكيك. زيني الكيك بالشوكولاتة او المكسرات.
