كيك جوز هند محمص

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1شغلى الفرن لدرجة حرارة 180 س، ثبتى الرف الشبكى الاوسط فى الفرن.

---

2استعملى قالب مستدير، ادهنى السمن النباتى او الزبدة، ثم رشى بالدقيق، دعيه جانبا.

---

3خليط الكيك: فى وعاء عميق، انخلى الدقيق، الملح، البيكنج باودر، اضيفى جوز الهند، السكر، الحليب، الزبدة، البيضة والفانيليا، باستعمال مضرب كهربائي يدوي اخفقي الى ان يصبح الخليط هشا.

---

4صبى خليط الكيك فى القالب.

---

5الطبقة العلوية: فى طبق صغير ضعى السكر، الزبدة، الدقيق، جوز الهند والمكسرات، قلبى بالشوكة إلى أن تختلط المكونات، وزعيها على سطح الكيك.

---

6اخبزى الكيك 30-35 دقيقة، اختبرى النضج.

---

7اخرجى القالب من الفرن، اتركى الكيك فى القالب إلى أن يبرد بعض الشىء، اخرجيه من القالب، اتركيه ليبرد تماما قبل التقديم.

---