حلويات
كيك مع صلصة الجبن
مقادير الوصفة
1/2 2
كوب
دقيق
1
ملعقة صغيرة
بيكنج باودر
1/2
ملعقة صغيرة
ملح
200
جرام
جبن كريمي بدرجة الحرارة العادية
1
كوب
زبدة بدرجة الحرارة العادية
2
ملعقة صغيرة
فانيليا سائلة
7
كوب
سكر ناعم بودرة
2/3
كوب
حليب
4
حبة كبيرة
بيض
2/3
كوب
ماء
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠.
2استعملي قالب ذو فتحة من الوسط ادهنيه بالزبدة ثم رشي بالدقيق، اتركيه جانبا.
3انخلي الدقيق، البيكنج باودر والملح، اتركيه جانبا.
4في وعاء الخلاط ضعي الجبن، الزبدة، الفانيليا، ثبتي مضرب الشبك واخفقي اضيفي السكر بالتبادل مع الحليب.
5خذي مقدار ٢/١ ٢ كوب من هذا الخليط، غطيه بالنايلون و اتركيه جانبا. يستعمل لاحقا صلصة لتزيين الكيك (مهم قياس الكمية)
6الى بقية الخليط اضيفي البيض بالتدريج مع استمرار الخفق.
7اضيفي خليط الدقيق بالتبادل مع الماء، اخفقي ليتجانس خليط الكيك.
8صبي خليط الكيك في القالب.
9أخبزي الكيك ٤٥ دقيقة لينضج.
10اخرجي الكيك من القالب، اتركيه ليبرد.
11ضعي الكيك على طبق التقديم، ضعي صلصة تزيين الكيك على الكيك لتملأ تجويف الكيك. قدميه.
