لازانيا الكوسا

مقادير الوصفة

---

طريقة التحضير

---

1 ثبتي الرف الشبكي في الفرن، سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠، احضري طبق فرن مناسب

---

2 في كسرولة ضعي الزيت، اضيفي اللحم وقلبي الى ان يجف تماما.

---

3اضيفي البصل ، بهار اللحم، الاوريجانو او الريحان، اضيفي الملح، الفلفل الأسود، اضيفي معجون الطماطم، الطماطم المفروم والماء، قلبي اللحم جيدا لتختلط المكونات مع بعضها.

---

4اتركي اللحم على نار هادئة لبضع دقائق ليتسبك.

---

5 قطعي الكوسى الى شرائح .

---

6  سخني مقلاة الشوي، رشي عليها بعض الزيت او امسحيها بالفرشاة.

---

7 ضعي شرائح الكوسى في المقلاة لبضع دقائق ، اتركيها جانبا.

---

8 في كسرولة ضعي الزبدة والدقيق ، باستعمال مضرب شبكي قلبي ليذوب ثم اضيفي الحليب واستمري بالتقليب الى ان يتشكل خليط البشاميل السميك القوام.

---

9في طبق الفرن ضعي شرائح من الكوسى ثم بعض خليط الصلصة ثم بعض البشاميل وبعض الجبن وكرري ذلك .

---

10وزعي اخر طبقة بعض البشاميل والموزاريللا.

---

11ضعي الطبق في الفرن لحوالي ٣٠ دقيقة ليتسبك ويتحمر السطح بشكل شهي .

---