أطباق رئيسية
لسان العصفور بالبصل الأخضر والبازيلا
مقادير الوصفة
2
ملعقة كبيرة
زيت زيتون
2
عود
بصل أخضر مفروم
1
كوب
معكرونة لسان العصفور
2
كوب
مرق دجاج
1
كوب
ماء
1
ملعقة صغيرة
ملح
1
ملعقة صغيرة
بهار مشكل
1
كوب
بازيلا مسلوقة
1/4
كوب
جبن بارميزان
طريقة التحضير
1 في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والمعكرونة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل والمعكرونة لمدة ٣ دقائق.
2أضيفي المرق، الماء، الملح والبهار. قلبي المواد لتختلط. خففي النار وغطي القدر. دعي المعكرونة تطهي لمدة ١٣ دقيقة. أضيفي البازيلا. غطي القدر ودعي المعكرونة تطهي لمدة ٢ إلى ٣ دقائق مع البازيلا.
3 في طبق تقديم واسع أسكبي معكرونة لسان العصفور، أنثري الجبن وقدمي مباشرة.
