حلويات
لقمة البقلاوة
مقادير الوصفة
500
جرام
عجينة الكلاج (البقلاوة)
2
كوب
فستق حلبي ناعم
1/2
كوب
سمن مذاب
1/2
كوب
زيت ذرة
للتقديم:
1/2 1
كوب
قطر (شيرة)
طريقة التحضير
1سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠. احضري صينية مستطيلة حوالي ٣٥ – ٢٥ سم.
2ضعي عجينة البقلاوة على الطاولة امامك بحيث تكون متراصة فوق بعضها كما هي.
3استعملي عود خشبي رفيع، ضعيه على الطرف القصير من العجينة.
4وزعي كمية من الفستق على الكلاج، لفي طرف الرقاقة الأقصر على الحشو إلى أن تصلي إلى نهاية الرقاقة.
5كشكشيها قليلا ثم اسحبي العود الخشبي، ضعيها متلاصقة في الصينية.
6باستعمال سكين حادة إقطعي كل لفافة الى قطع صغيرة مقاس ١ بوصة.
7وزعي السمن والزيت.
8اخبزي البقلاوة لمدة ٣٠ دقيقة، لتصبح ذهبية اللون، حسب الرغبة باللون النهائي.
9اخرجي البقلاوة من الفرن ثم مباشرة صبي عليها الشيرة وهي ساخنة.
10دعيها تبرد ثم قدميها.
