معجنات
مثلثات البطاطس الهشة
مقادير الوصفة
2
حبة كبيرة
بطاطس
1
ملعقة كبيرة
بصل مبروش
2
حبة كبيرة
بيض
2
ملعقة كبيرة
دقيق
1/2 1
ملعقة صغيرة
ملح
1/4
ملعقة صغيرة
كمون
1/4
ملعقة صغيرة
فلفل أحمر بودرة
1/2
كوب
زيت ذرة
طريقة التحضير
1 في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة ذات الثقوب الكبيرة. إبرشي البطاطس. ضعي البطاطس في كيس من القماش الشاش واضغطي عليها بقوة لتتخلص من السوائل.
2 في طبق عميق ضعي البطاطس، البصل، البيض، الدقيق، الملح، الكمون والفلفل. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي البطاطس مع بقية المواد لتختلط.
3 في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نارمتوسطة.
4 أسكبي خليط البطاطس على شكل قرص. إنتظري إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. باستعمال ملعقة معدنية عريضة اقلبي القرص على الجهة الثانية. إنتظري إلى أن يصبح لون القاع ذهبي اللون وتنضج البطاطس تماما.
5 قدمي مثلثات البطاطس ساخنة بجانب الستيك المشوي أو السمك.
